Описание

Пудинг из семян чиа употребляют на завтрак или в качестве перекуса.

Семена чиа – суперфуд, который считают лучшим вариантом для похудения. Маленькие темные семечки с экзотическим названием – всего-навсего семена испанского шалфея. Издавна этими семенами питалось население Латинской Америки – в особенности Мексики. Семена шалфея были важнейшим пунктом в рационе ацтеков – они стояли практически наравне с кукурузой и бобами. Не стоит, однако, забывать, что рацион древних людей был весьма скуден, и их меню состояло из того, что росло поблизости – в том числе, и чиа.

Польза чиа заключается в том, что в семенах содержится большое количество жиров, белков, пищевых волокон и антиоксидантов. Особенно много в чиа Омега-3, а также кальция: в 100 граммах чиа содержится в два раза больше кальция, чем в стакане молока.